冰箱冷凍負(fù)載試驗包成分要求

　　試驗包滿足GBT21000.1-2007、GB/T8059.2及GB/T8059.4標(biāo)準(zhǔn)要求。試驗包是放置在冷凍食品儲藏室和冰溫室內(nèi)進(jìn)行性能試驗時，或在冷凍冷藏箱內(nèi)進(jìn)行冷凍能力試驗時，具有直角平行六面體形狀的，模擬食品的冷凍負(fù)載。

　　對此填充材料的凍結(jié)點(diǎn)為-1℃，其熱學(xué)性能相當(dāng)于瘦牛肉

　　b． 包裝材料為一層塑料薄膜或具有與環(huán)境介質(zhì)進(jìn)行水氣交換可忽略不計的性質(zhì)的適當(dāng)材料。

　　c. M包，是指質(zhì)量為500g的實驗包（50mm×100mm×100mm），其幾何中心處裝有供測溫用的熱電偶或其他等效的測量裝置。熱電偶應(yīng)與填充直接接觸，并應(yīng)注意采取措施使外界的熱傳導(dǎo)減至小。熱電偶長度為3.5米。

　　存儲方式：

　　1、 避光，存儲在陰涼處。（建議冷凍存儲）

　　2、 儲存：長期存放需要低溫環(huán)境下儲存，零度以下較好，zui佳儲存溫度為-18℃左右。

　　3、 解凍：應(yīng)在常溫下自然解凍，不宜用外加熱方式強(qiáng)力解凍，如：微波、電磁等加熱方式。

　　4、 凍結(jié)：從常溫到凍結(jié)狀態(tài)時應(yīng)注意是否有變形，若有變形可以做一些整形處理。試驗包應(yīng)分批放入冰柜，等下層凍結(jié)后再加層，防止下層的試驗包受擠壓變形。

　　5、 密封：試驗包應(yīng)處于密封狀態(tài)，防止水分子蒸發(fā)從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。若發(fā)生包裝破損應(yīng)及時修復(fù)或丟棄。